Медовый Спас. Ням.
Aug. 14th, 2014 10:35 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
zelena_wilgaЯблоки и мед - это очень вкусно. А еще сыр и мед. Чай и мед. И просто мед.
У меня есть банка вкуснейшего свежайшего майского меда. Изумительного янтарного цвета, слегка тягучий, в меру сладкий, с привкусом степных трав и совсем чуть-чуть воска.... Что забавно, этот мед с той же пасеки, на которой я впервые узнала что такое мед :)
Мы, малышня, приехавшая к своим бабушкам из города, играли около маленькой речушки в балке за селом (ну, речушка, это исток Конки) и решили дойти до конца этой дорожки воды. Прошли страшный мост, повернули к небольшому болотцу - речушка превратилась в откровенный ручеек, в котором трава сплетала замысловатые сети. В одну из таких сетей и попала рыба - ее блестящий на солнце бок и ярко-красный плавник были такими необычными в этом зеленом месиве. Сгрудившись над рыбой, мы во всю ее рассматривали, мальчишки пытались проявить свои знания в рыболовстве, гадая, что это за порода, я старалась палочкой снять с рыбы сковывающие ее путы (в ответ она, понятное дело, отчаянно трепыхалась). Здесь нас и застал пасечник. Его заинтересовало - на что это дети медитируют? Подошел, увидел рыбу, наклонился к ней и просто вытащил из воды. Рыба забилась в судорогах и поранила плавником ему руку. От неожиданности он ее упустил и отважный боец, чуть попрыгав по земле, снова оказался в воде :) Дед рассмеялся - "який спритний". Мы же смотрели на него немного ошарашено, все поняли, что он хотел обидеть рыбку. Он тоже понял, что его коварный план раскрыт, и чтобы загладить вину пригласил нас на мед.
Что такое мед я не очень хорошо понимала. До этого мне его не давали (мама вообще не давала мне сладкого). Нас усадили на открытой веранде и принесли большую миску с полупрозрачной, янтарной массой, которая красиво блестела на солнце. Хозяйка вынесла трехлитровую банку с утренним молоком, а дедушка нарезал крупные ломти еще теплого домашнего хлеба. "Їште". Мой брат, как самый старший, озвучил вопрос, который мучил всех - "А як?"
- "Ох уж ці городські" - вздохнул дед и взяв скибку хлеба мокнул ее в мед, после чего откусил кусочек и запил молоком. "Ось так треба, так найсмачніше!". Мы попробовали делать как он.
О, боги! Это было так вкусно! Я больше никогда не ела такого вкусного меда, такого ароматного и в меру холодного молока и такого воздушного хлеба. Понятно, что это был "эффект первого раза", но воспоминание о том вкусе - тепло-сладком и немного терпком, смешанным с прекраснейшим вкусом хлеба и прохладой домашнего молока, я никогда не забуду. А еще нам встречались капельки воска - дед не успел отцедить мед. Но это не портило угощения, даже наоборот. Ведь так необычно :)
У меня есть банка вкуснейшего свежайшего майского меда. Изумительного янтарного цвета, слегка тягучий, в меру сладкий, с привкусом степных трав и совсем чуть-чуть воска.... Что забавно, этот мед с той же пасеки, на которой я впервые узнала что такое мед :)
Мы, малышня, приехавшая к своим бабушкам из города, играли около маленькой речушки в балке за селом (ну, речушка, это исток Конки) и решили дойти до конца этой дорожки воды. Прошли страшный мост, повернули к небольшому болотцу - речушка превратилась в откровенный ручеек, в котором трава сплетала замысловатые сети. В одну из таких сетей и попала рыба - ее блестящий на солнце бок и ярко-красный плавник были такими необычными в этом зеленом месиве. Сгрудившись над рыбой, мы во всю ее рассматривали, мальчишки пытались проявить свои знания в рыболовстве, гадая, что это за порода, я старалась палочкой снять с рыбы сковывающие ее путы (в ответ она, понятное дело, отчаянно трепыхалась). Здесь нас и застал пасечник. Его заинтересовало - на что это дети медитируют? Подошел, увидел рыбу, наклонился к ней и просто вытащил из воды. Рыба забилась в судорогах и поранила плавником ему руку. От неожиданности он ее упустил и отважный боец, чуть попрыгав по земле, снова оказался в воде :) Дед рассмеялся - "який спритний". Мы же смотрели на него немного ошарашено, все поняли, что он хотел обидеть рыбку. Он тоже понял, что его коварный план раскрыт, и чтобы загладить вину пригласил нас на мед.
Что такое мед я не очень хорошо понимала. До этого мне его не давали (мама вообще не давала мне сладкого). Нас усадили на открытой веранде и принесли большую миску с полупрозрачной, янтарной массой, которая красиво блестела на солнце. Хозяйка вынесла трехлитровую банку с утренним молоком, а дедушка нарезал крупные ломти еще теплого домашнего хлеба. "Їште". Мой брат, как самый старший, озвучил вопрос, который мучил всех - "А як?"
- "Ох уж ці городські" - вздохнул дед и взяв скибку хлеба мокнул ее в мед, после чего откусил кусочек и запил молоком. "Ось так треба, так найсмачніше!". Мы попробовали делать как он.
О, боги! Это было так вкусно! Я больше никогда не ела такого вкусного меда, такого ароматного и в меру холодного молока и такого воздушного хлеба. Понятно, что это был "эффект первого раза", но воспоминание о том вкусе - тепло-сладком и немного терпком, смешанным с прекраснейшим вкусом хлеба и прохладой домашнего молока, я никогда не забуду. А еще нам встречались капельки воска - дед не успел отцедить мед. Но это не портило угощения, даже наоборот. Ведь так необычно :)
